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• Butaro
  …verfügbarkeit eine sehr hohe Backqualität, die durch sehr gute Werte bei Feuchtkleber, Sedimentationswert, Wasseraufnahme und Backvolumen gekennzeichnet ist. Die
  4 KB (451 Wörter) - 08:07, 3. Aug. 2021
• Aszita
  …lang geführt werden. Aszita ist als Aufmischweizen gut geeignet (Protein, Feuchtkleber) und kann zur Verbesserung eines zu starken Klebers eingesetzt werden.
  4 KB (567 Wörter) - 18:26, 5. Aug. 2019